acido folico

L’acido folico, è una vitamina idrosolubile, altrimenti apostrofata come vitamina B. Questa acido, presenta una particolare struttura, formata da benzenici ed azoto; viene prodotto dall’organismo in minime parti, ed è contenuto in moltissimi alimenti, per cui la sua integrazione, avviene mediante l’alimentazione. La vitamina B, si trova in moltissimi cereali, in alcune carni, nel lievito di birra e nelle verdure a foglia verde. L’acido folico, viene assorbito dall’intestino e in seguito dal fegato, che lo distribuisce ai tessuti, che usufruiscono dell’acido folico, o lo utilizzano come riserva. L’acido folico, è in realtà il prodotto di una sintesi che parte da una famiglia più ampia, quella dei folati, provitamine, che subiscono una serie di processi, che si trasformano in acido folico. La vitamina B9, dunque l’acido folico, fu scoperto nel lontano millenovecentotrentuno, ad opera di un’ematologa che stava effettuando delle ricerche in relazione alla patologia anemica. Lo studio dell’ematologa, comportò una serie di incroci con soggetti diversi, in particolare con donne in fase di gestazione: i dati riportati durante la ricerca, indirizzarono la studiosa, verso la ricerca della causa che determinava la patologia anemica in particolare nelle donne incinte. La problematica era strettamente correlata a fattori di tipo alimentare, per cui, durante la stessa fase di ricerca, venne somministrato del lievito a dei soggetti campione, che riportarono in pochissimo tempo un miglioramento notevole rispetto allo stato anemico. L’acido folico, non era ancora stato scoperto, eppure i suoi effetti, riportavano i primi benefici. Qualche anno dopo, l’acido folico, venne ricavato dagli spinaci, che ne erano particolarmente ricchi, e da tutti gli altri alimenti che ne palesavano un cospicuo quantitativo. L’acido folico, svolge effetti benefici per l’organismo, effetti che nel tempo sono stati appurati e testati. Il primo principio di intervento, riguarda la formazione dei globuli rossi: questo fenomeno, consente all’acido folico, di sopperire a fenomeni anemici. Favorisce inoltre l’equilibrio del sistema nervoso, aiuta nel concepimento, durante la fase di gestazione stessa e nella fase dell’allattamento, questo perché l’acido folico, favorisce la riproduzione delle cellule. Questa sostanza, è assolutamente importante per la formazione del feto, perché aiuta la crescita dello stesso, ovviando alla manifestazione di numerose patologie, come la spina bifida e l’anencefalia. Sono state effettuare moltissime ricerche sulle funzioni dell’acido folico e sui suoi effetti, non solo sul feto. Il suo intervento, risulta essere benefico, anche nella prevenzione di alcune forme tumorali, e di altre patologie come l’Alzheimer, e altre patologie e malformazioni di origine congenita. Riducendo il livello di omocisteina, l’acido folico, è inoltre in grado di apportare miglioramenti al sistema cardio-vascolare.