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Il valore normale dell'ematocrito varia, principalmente, in base al sesso dell'individuo. Negli uomini il valore si situa tra il 40% e il 52%, invece, nelle donne si trova tra il 32% e il 47%. I valori degli uomini sono leggermente più alti per via di una maggiore secrezione da parte del testosterone, ergo, hanno una concentrazione superiore di globuli rossi nel sangue. Le cellule ematiche vengono prodotte attraverso lo stimolo dell'eritropoietina, una sostanza ormonale utilizzata principalmente dal rene per stimolare l’eritropoiesi nel midollo osseo. Quest'ultima rappresenta il processo di formazione degli elementi cellulari della serie rossa del sangue. Inoltre, è doveroso ricordare che il rene è un organo reattivo e quando i livelli di ossigeno cominciano a difettare, spingono per una maggiore secrezione di eritropoietina che favorisce un trasporto più intenso di ossigeno all'organismo.
La maggior parte degli esseri viventi presenta varie anomalie a carico dei valori dell'ematocrito, i quali possono risultare alti o bassi, in relazione a quelli normali. Di fronte ad un ematocrito basso, si è in presenza di un complesso stato anemico che si registra in seguito a diverse cause come gravidanza, carenze vitaminiche o, in casi estremi, leucemia e infezioni gravi. I sintomi principali associati alla penuria della conta dei globuli rossi sono pallore, cefalea e malessere generale. Diversamente, le cause dell'ematocrito alto sono legate a una grave insufficienza renale, severa disidratazione o assunzione di farmaci dopanti; queste provocano un rischioso addensamento del sangue che potrebbe creare vari trombi sanguigni e determinare patologie cardiache e cerebrali gravi come infarti, ictus o emorragie mortali.
L'esame dell'ematocrito avviene attraverso un prelievo venoso ed è effettuato internamente al test emocromocitometrico. In seguito, verrà analizzato microbiologicamente con l'omonimo strumento che determina il rapporto tra la parte solida e quella liquida. Consiste in un piccolo tubo di calibro uniforme, graduato in cento parti al cui interno verrà inserito il campione di sangue da analizzare, centrifugare e sedimentare. Gli eritrociti che si depositeranno sul fondo del cilindretto, permetteranno di ricavare, in maniera diretta, i valori dell'ematocrito. Si tratta di un esame di diagnostica medica indolore, poco invasivo che prevede l'utilizzo di un ago ipodermico di piccole dimensioni e può essere effettuato sia a digiuno, sia dopo aver mangiato poiché l'analisi riguarda solo la parte corpuscolata.
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