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I probiotici sono integratori ottenuti con batteri vivi. Questi batteri sono necessari per garantire la salute ed il buon funzionamento del nostro intestino, quindi, se sono carenti, vanno integrati. Anche i fermenti lattici servono per curare disordini intestinali, ma ciò che li contraddistingue dai probiotici è la loro capacità di produrre acido lattico. In realtà i fermenti lattici sono un "sottoinsieme" degli integratori probiotici, ma questi ultimi non sempre hanno la capacità di fermentare il latte. I fermenti lattici appartenenti ai probiotici hanno la particolarità di arrivare attivi, ma soprattutto vivi, fino all'intestino, dove agiscono. Una differenza tra i "normali" fermenti lattici e quelli probiotici è la capacità dei secondi, se assunti con regolarità, di portare beneficio a tutto l'organismo, anche di alzare le difese immunitarie, non solo a livello intestinale.
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Quando il medico o il nutrizionista decidono di integrare alla vostra alimentazione dei probiotici, andrete ad acquistarli in farmacia sotto forma di capsule. Di solito, infatti, gli integratori probiotici si trovano in questa forma, ma non tutti sanno che è possibile trovarli anche in alcuni alimenti. Abbinare gli integratori alimentari ad una alimentazione giusta vi aiuterà a moltiplicare i benefici dati da questi batteri. L'alimento che più di tutti contiene batteri "buoni" è lo yogurt. Non tutti gli yogurt sono uguali, ma se tra gli ingredienti sono presenti i nomi dei batteri "amici" dell'intestino (eubacteria, lactobacilli, ecc), allora state scegliendo il barattolino giusto. Lo yogurt è ricco di batteri utili all'intestino, perché è un alimento fermentato. Anche la pasta fatta con il lievito naturale lo è, infatti questa rientra tra gli alimenti probiotici. Miso, kefir e crauti si aggiungono alla lista.
Gli integratori alimentari probiotici sono costituiti da batteri che arrivano vivi ed attivi nell'intestino. E' questa proprietà che li rende efficaci nel trattamento di disturbi intestinali e nella capacità di riequilibrare la flora batterica utile. Il primo beneficio dei probiotici è quello di rendere il nostro intestino sano e forte contro gli attacchi di virus e batteri. Anche durante le cure a base di antibiotici o quando siamo malati i probiotici svolgono l'importante azione di ripopolare la flora intestinale. I probiotici, però, non agiscono solo a livello locale. Spesso questi vengono prescritti durante i periodi invernali per difendere l'organismo sia dalla gastroenterite, ma anche per rafforzare le difese immunitarie in tutto il corpo. Chi soffre di colon irritabile, ma anche chi ha acne in eccesso, può trarre beneficio dai probiotici.
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