Dieta per cistifellea

Calcoli alla cistifellea: cause e sintomi

La cistifellea (o colecisti) è un piccolo organo che collabora nel processo digestivo fungendo da magazzino per la bile che viene prodotta dal fegato. Talvolta vi si formano all'interno delle formazioni granulari che infiammano la cistifellea provocando dolore e malessere, queste formazioni si chiamano calcoli. Il metodo più efficace e naturale per prevenire e curare le formazioni calcolose è seguire una dieta per cistifellea adeguata evitando o limitando alcuni cibi e preferendone altri. I calcoli alla cistifellea sono una patologia molto diffusa soprattutto fra le donne, le cause sono da ricercare soprattutto nell'alimentazione che può portare a sovrappeso, cali troppo repentini per diete drastiche, stipsi, diabete. I sintomi più frequenti sono forti dolori dovuti alle coliche biliari ma accade spesso che non vi sia alcun segno evidente.
Calcoli alla cistifellea

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Dieta per cistifellea

Frutta e verdura I calcoli alla cistifellea si distinguono in tre categorie, nel mondo occidentale sono maggiormente diffusi quelli da eccesso di colesterolo per questo motivo l'alimentazione gioca il ruolo più importante nella cura della cistifellea. La dieta per cistifellea deve essere ben equilibrata e preferibilmente suddivisa in piccoli pasti consumati lungo il corso della giornata. I piatti semplici crudi o cotti senza grassi come per esempio al vapore, alla griglia o sulla piastra sono ottimi per evitare una cucina troppo ricca di grassi, specialmente se di origine animale, che appesantisce e aumenta il rischio di calcoli alla cistifellea. Nella dieta per cistifellea è importante mantenere una buona idratazione corporea e assumere cibi che aiutino la digestione facilitando il transito intestinale, come frutta e verdura.

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Alimenti da evitare

Diagnosi di calcoli alla cistifellea Dieta per cistifellea: parlando di calcoli alla colecisti è importante tenere presente che vi sono alcuni alimenti da evitare assolutamente, tra questi annoveriamo gli insaccati come il cotechino, il salame, la pancetta, la maionese e le salse ricche di grassi, i sughi di carne o conditi con abbondante olio o burro. Allo stesso modo vanno eliminati o limitati al massimo i grassi di origine animale, i formaggi soprattutto se stagionati, la carne grassa o marinata, il latte e i latticini. I luoghi di ristorazione da cui stare alla larga per eccellenza sono i fast-food per i motivi che si possono immaginare, allo stesso scopo è bene evitare di consumare alimenti preparati in modo industriale contenenti grassi idrogenati, i dolci, i gelati in crema, i budini e le bibite zuccherate.


Alimenti adatti

Dieta per cistifellea La dieta per cistifellea comprende cibi e abitudini alimentari che aiutano a mantenere in buona salute la colecisti e ridurre i danni dovuti ai calcoli biliari. L'utilizzo del sale va ridotto nei cibi in cottura e bisogna evitare di aggiungerne negli alimenti che già ne contengono naturalmente. Nella dieta per cistifellea è inoltre necessario limitare al minimo l'utilizzo di grassi, ove indispensabile utilizzare olio di tipo vegetale. I cibi consentiti sono il pane o le fette biscottate integrali come anche pasta, riso, orzo, farro e la polenta. È consigliato l'utilizzo di frutta e verdura fresca e di stagione, variando le specie per equilibrare l'introduzione delle vitamine e dei nutrienti contenuti. Nella dieta per cistifellea sono comprese anche la frutta secca in generale ma con moderazione.




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